汕头达濠鱼丸是潮汕鱼丸的“天花板”线上配资门户，这道拥有百年历史的非遗美食，以“洁白圆润、弹牙爆汁”闻名，在各种美食展会上频频出圈。达濠人对鱼丸的制作有着近乎苛刻的要求，每一颗鱼丸都凝聚着手工的温度。 选鱼是制作鱼丸的关键，首选肉质细嫩、刺少的马鲛鱼或鳗鱼。凌晨捕捞的鲜鱼送到作坊后，需立即去头去尾、...
